Käse-Hühnchenbällchen

1.Das gekochte und zerkleinerte Hähnchenkeulenfleisch in eine große Schüssel geben. Zwiebeln und Knoblauch pellen und klein würfeln. Frischkäse, geriebenen Käse, gehackte Zwiebel, gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

2.Das Ei in einer separaten Schüssel verquirlen und zur Hähnchen-Käse-Mischung geben. Gut umrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

3.Mit den Händen kleine Bällchen aus der Mischung formen, etwa so groß wie eine Walnuss.

4.Die Bällchen in Paniermehl wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

5.In einer tiefen Pfanne ausreichend Öl erhitzen, um die Bällchen zu frittieren.

6.Die Käse-Hühnchenbällchen vorsichtig ins heiße Öl geben und goldbraun frittieren, etwa 4-5 Minuten pro Seite.

7.Die fertigen Bällchen mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

8.Warm servieren, idealerweise mit einer Dipsauce nach Wahl.