Сохраняй любимые рецепты и планируй питание без особых усилий с помощью Mr. Cook.

Creamy Chicken Tortilla Soup with Cheesy Cornbread Croutons

Name: Creamy Chicken Tortilla Soup with Cheesy Cornbread Croutons
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexican
Ingredients: 2 tablespoons olive oil; 1 medium onion, diced; 3 cloves garlic, minced; 1 red bell pepper, diced; 1 green bell pepper, diced; 1 teaspoon ground cumin; 1 teaspoon chili powder; ½ teaspoon smoked paprika; 4 cups chicken broth; 2 cups cooked chicken, shredded; 1 can (14.5 oz) diced tomatoes with green chilies; 1 can (15 oz) black beans, drained and rinsed; 1 cup frozen corn kernels; 1 cup heavy cream; ¼ cup fresh cilantro, chopped; 1 Juice of lime; Salt and pepper to taste; 4 corn tortillas, cut into strips; 1 tablespoon olive oil (for tortilla strips); 1 cup shredded cheddar cheese; 1 cup cornbread, cut into cubes; 1 tablespoon butter (for croutons)

This Creamy Chicken Tortilla Soup with Cheesy Cornbread Croutons is a delightful twist on the classic. The soup is rich and creamy, filled with tender chicken, vibrant peppers, and a hint of spice. The cheesy cornbread croutons add a delicious crunch, making this dish a comforting and satisfying meal.

Подготовка: 15 минут

Повар: 30 минут

19.11.2024

Добавлено: Teddy

Присоединяйся к 112 000+ поварам, планирующим и экономящим с помощью Mr. Cook. Начни организовывать свое питание уже сегодня!112 000+ повара доверяют Mr. Cook - планировать, делать покупки и экономить проще! Получи приложение уже сегодня.

Начните бесплатно

Рецепт не идеален для тебя? Персонализируй его!

Найди замену недостающим ингредиентам, добавь больше специй, изучи веганские варианты или прояви креативность!

Этот рецепт сгенерирован ИИ, и Mr. Cook не проверял его на точность и безопасность. При приготовлении блюд, сгенерированных ИИ, руководствуйтесь своими соображениями. Пожалуйста, оцените этот рецепт, чтобы помочь другим узнать, хорош он или нет.