Zucchini-Käse-Auflauf mit Nudeln

1.Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.

2.In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig anbraten.

3.Die gewürfelte Zucchini hinzufügen und für etwa 5-7 Minuten anbraten, bis sie weich ist. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen.

4.In einer Schüssel die Eier mit der Sahne verquirlen und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

5.Die gekochten Nudeln, die Zucchini-Mischung und die Hälfte des geriebenen Käses in eine große Auflaufform geben und gut vermengen.

6.Die Eier-Sahne-Mischung gleichmäßig über die Nudeln und Zucchini gießen.

7.Den restlichen Käse gleichmäßig über den Auflauf streuen.

8.Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) für etwa 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und die Oberfläche leicht knusprig ist.

9.Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, dann in Portionen schneiden und servieren.