Asiatischer Hähnchen-Wrap mit Erdnusssauce

1.Die Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze etwa 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart sind. Anschließend vom Herd nehmen und in dünne Streifen schneiden.

2.In einer Schüssel die Erdnussbutter, Sojasauce, Honig, Limettensaft, Sesamöl, Ingwer und Knoblauch gut vermischen, um die Erdnusssauce herzustellen.

3.Die Tortillas auf einer sauberen Arbeitsfläche auslegen. Auf jede Tortilla einige Streifen Hähnchen, Paprika, Karotte, Gurke und Eisbergsalat gleichmäßig verteilen.

4.Die Frühlingszwiebeln über das Gemüse streuen und einen Esslöffel der Erdnusssauce darüber geben.

5.Die Tortillas von unten nach oben und von den Seiten her einrollen, um die Füllung einzuschließen. Gut festdrücken, damit sie nicht aufgehen.

6.Die Wraps diagonal halbieren und auf einem Teller anrichten. Mit Sesamsamen und frischem Koriander garnieren.

7.Die restliche Erdnusssauce in einem kleinen Schälchen dazu servieren.