Сохраняй любимые рецепты и планируй питание без особых усилий с помощью Mr. Cook.

Boeuf en croûte de sel

Name: Boeuf en croûte de sel
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 kg d'émincé de bœuf de qualité (filet ou rumsteck); 1½ kg gros sel de mer; 4 blancs d'œufs; 2 branches de thym frais; 2 feuilles de laurier; 2 gousses d'ail écrasées; Poivre noir fraîchement moulu; Huile d'olive (pour saisir); Herbes fraîches pour la décoration (thym, persil)

Une méthode traditionnelle pour cuire l'émincé de bœuf en conservant toute sa tendreté grâce à une croûte de sel qui scelle les saveurs. Parfait pour un repas festif ou une occasion spéciale, ce plat offre une viande juteuse et délicatement parfumée aux herbes.

Подготовка: 20 минут

Повар: 25 минут

02.05.2025

Добавлено: Golden chicken

Ингредиенты

1 kg d'émincé de bœuf de qualité (filet ou rumsteck)
1½ kg gros sel de mer
4 blancs d'œufs
2 branches de thym frais
2 feuilles de laurier
2 gousses d'ail écrasées
Poivre noir fraîchement moulu
Huile d'olive (pour saisir)
Herbes fraîches pour la décoration (thym, persil)

Присоединяйся к 112 000+ поварам, планирующим и экономящим с помощью Mr. Cook. Начни организовывать свое питание уже сегодня!112 000+ повара доверяют Mr. Cook - планировать, делать покупки и экономить проще! Получи приложение уже сегодня.

Начните бесплатно

Рецепт не идеален для тебя? Персонализируй его!

Найди замену недостающим ингредиентам, добавь больше специй, изучи веганские варианты или прояви креативность!

Этот рецепт сгенерирован ИИ, и Mr. Cook не проверял его на точность и безопасность. При приготовлении блюд, сгенерированных ИИ, руководствуйтесь своими соображениями. Пожалуйста, оцените этот рецепт, чтобы помочь другим узнать, хорош он или нет.