Frango Cremoso com Cogumelos e Pimentões

1.Tempere os pedaços de frango com sal, pimenta-do-reino e alho em pó, reservando.

2.Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

3.Adicione os pedaços de frango e doure-os por cerca de 5-7 minutos de cada lado até que fiquem bem dourados. Retire o frango da frigideira e reserve.

4.Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e refogue por 3 minutos até ficar translúcida.

5.Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

6.Adicione os cogumelos fatiados e os pimentões em tiras, cozinhe por cerca de 5 minutos até que os legumes estejam macios.

7.Polvilhe a páprica doce e a pimenta branca em pó sobre os legumes e misture bem para liberar os aromas.

8.Despeje o vinho branco na frigideira para deglacear, raspando o fundo para soltar os resíduos dourados. Cozinhe por 2-3 minutos até o álcool evaporar e o líquido reduzir um pouco.

9.Reduza o fogo para médio-baixo e adicione as natas para culinária, mexendo para incorporar ao molho.

10.Volte os pedaços de frango para a frigideira, envolvendo-os no molho cremoso com cogumelos e pimentões.

11.Tampe a frigideira e cozinhe por mais 10 minutos, ou até o frango estar completamente cozido e o molho levemente espesso.

12.Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.

13.Finalize com salsinha fresca picada por cima antes de servir.

14.Sirva quente, acompanhado de arroz branco soltinho ou purê de batatas para uma refeição completa.