Name: Classic South Indian Sambar
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 cup toor dal (split pigeon peas), rinsed; 2 cups mixed vegetables (carrot, drumstick, pumpkin, and brinjal), chopped into bite-sized pieces; 1 medium onion, sliced; 1 medium tomato, chopped; ¼ cup tamarind pulp (soaked and extracted); 2 tablespoons vegetable oil or ghee; 1 teaspoon mustard seeds; ½ teaspoon fenugreek seeds; 2 dried red chilies; 10-12 curry leaves; ½ teaspoon asafoetida (hing); 2 teaspoons sambar powder (South Indian spice blend); ½ teaspoon turmeric powder; Salt to taste; 3 cups water; Fresh coriander leaves, chopped, for garnish

Персонализировать этот рецепт?

Замени ингредиенты, которых у тебя нет, сделай его более острым, найди веганскую версию или прояви креативность!

Этот рецепт сгенерирован ИИ, и Mr. Cook не проверял его на точность и безопасность. При приготовлении блюд, сгенерированных ИИ, руководствуйтесь своими соображениями. Пожалуйста, оцените этот рецепт, чтобы помочь другим узнать, хорош он или нет.

Обратная связь