Tortilhas de Carne Cremosas com Toque Mexicano

1.Tempere a carne moída com sal e pimenta do reino.

2.Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione a cebola e refogue até ficar translúcida (cerca de 3 minutos).

3.Acrescente o alho e os pimentões picados. Refogue por mais 5 minutos até que os vegetais comecem a amaciar.

4.Adicione a carne moída à frigideira. Cozinhe, desfazendo os pedaços com uma colher, até que esteja completamente dourada e sem líquido.

5.Tempere a carne com cominho, páprica defumada e orégano. Misture bem e cozinhe por 1 minuto para liberar os aromas.

6.Para o molho, reduza o fogo para médio-baixo. Despeje as natas e o caldo de carne sobre a carne refogada. Mexa delicadamente.

7.Se estiver usando queijo, adicione-o agora e mexa até que o molho engrosse levemente e envolva a carne de maneira cremosa. Ajuste o sal se necessário. Mantenha aquecido em fogo baixo.

8.Aqueça as tortilhas levemente em uma frigideira seca ou no micro-ondas, conforme as instruções da embalagem, para que fiquem maleáveis.

9.Para servir, coloque uma porção generosa do recheio cremoso de carne no centro de cada tortilha. Se desejar, adicione uma colher de arroz cozido ou massa cozida junto ao recheio.

10.Dobre as tortilhas (em formato de taco ou burritos) e sirva imediatamente, finalizando com coentro ou cebolinha fresca picada por cima.