Knuspriger Blumenkohl mit Parmesan und Kräutern aus dem Airfryer

1.Den Blumenkohl waschen und in mundgerechte Röschen teilen. Achten Sie darauf, dass die Röschen nicht zu groß sind, damit sie gleichmäßig garen und knusprig werden.

2.Die Blumenkohlröschen in eine große Schüssel geben. Olivenöl darüber träufeln und gut vermischen, sodass alle Röschen leicht benetzt sind.

3.In einer kleinen Schüssel den geriebenen Parmesan, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Cayennepfeffer (falls verwendet) vermischen.

4.Die Parmesan-Gewürz-Mischung über den Blumenkohl streuen und alles gut vermischen, bis die Röschen gleichmäßig überzogen sind. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.

5.Den Airfryer auf 180°C vorheizen.

6.Die marinierten Blumenkohlröschen in einer einzigen Schicht in den Korb des Airfryers legen. Achten Sie darauf, den Korb nicht zu überfüllen, da dies das Knusprigwerden beeinträchtigen würde. Ggf. in zwei Durchgängen backen.

7.Den Blumenkohl für 15-20 Minuten im Airfryer backen. Schütteln Sie den Korb alle 5-7 Minuten, um eine gleichmäßige Bräunung und Knusprigkeit zu gewährleisten. Der Blumenkohl sollte goldbraun und zart sein.

8.Den knusprigen Blumenkohl aus dem Airfryer nehmen und sofort mit der gehackten Petersilie und dem Schnittlauch bestreuen.

9.Heiß servieren und genießen.