Name: Hungarian-Style Salami
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10-12 servings
Ingredients: 2 pounds pork shoulder; ½ pound pork fatback; 2 tablespoons sweet paprika; 1 tablespoon hot paprika; 1 tablespoon garlic powder; 1 tablespoon onion powder; 1 tablespoon ground black pepper; 1 tablespoon salt; 1 teaspoon sugar; 1 teaspoon curing salt; 4 feet natural hog casings, soaked in water; ¼ cup white wine; ¼ teaspoon Bactoferm

Присоединяйся к 100 000+ поварам, планирующим и экономящим с помощью Mr. Cook. Начни организовывать свое питание уже сегодня!100 000+ повара доверяют Mr. Cook - планировать, делать покупки и экономить проще! Получи приложение уже сегодня.

Начните бесплатно

Персонализировать этот рецепт?

Замени ингредиенты, которых у тебя нет, сделай его более острым, найди веганскую версию или прояви креативность!

Этот рецепт сгенерирован ИИ, и Mr. Cook не проверял его на точность и безопасность. При приготовлении блюд, сгенерированных ИИ, руководствуйтесь своими соображениями. Пожалуйста, оцените этот рецепт, чтобы помочь другим узнать, хорош он или нет.

Обратная связь