Muffins sans gluten pour les enfants

Préparation des muffins Préchauffez le four à 180°C.

2.Dans un bol, mélangez la farine sans gluten, le sucre, la levure chimique et le sel.

3.Dans un autre bol, fouettez le lait sans lactose, l'huile végétale, les œufs et la vanille liquide.

4.Versez le mélange liquide dans le mélange sec et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

5.Incorporez les pépites de chocolat sans gluten à la pâte.

6.Répartissez la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés ou garnis de caissettes en papier.

7.Faites cuire les muffins au four préchauffé pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et fermes au toucher.

8.Laissez refroidir les muffins avant de les démouler.