Name: Mediterranean Roasted Vegetables
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 cups cherry tomatoes; 1 red bell pepper, sliced; 1 yellow bell pepper, sliced; 1 zucchini, sliced; 1 yellow squash, sliced; 1 red onion, cut into wedges; 1 eggplant, diced; ¼ cup olive oil; 2 cloves garlic, minced; 1 teaspoon dried oregano; 1 teaspoon dried thyme; 1 teaspoon dried basil; Salt and pepper to taste; Fresh parsley for garnish; 3 tablespoons balsamic vinegar; 2 tablespoons lemon juice; 1 tablespoon Dijon mustard; ½ teaspoon honey; ⅓ cup olive oil; Salt and pepper to taste

Персонализировать этот рецепт?

Замени ингредиенты, которых у тебя нет, сделай его более острым, найди веганскую версию или прояви креативность!

Этот рецепт сгенерирован ИИ, и Mr. Cook не проверял его на точность и безопасность. При приготовлении блюд, сгенерированных ИИ, руководствуйтесь своими соображениями. Пожалуйста, оцените этот рецепт, чтобы помочь другим узнать, хорош он или нет.

Обратная связь