Zelfgemaakte Confituur

1.Was het fruit grondig en snijd het in stukjes, verwijder pitten of klokhuizen indien nodig.

2.Doe het fruit, kristalsuiker, en het sap en schil van een citroen in een pan en meng goed door elkaar.

3.Breng het mengsel langzaam aan de kook op laag vuur terwijl je regelmatig roert.

4.Laat de confituur sudderen tot het dikker begint te worden en de gewenste dikte heeft bereikt (ongeveer 20-25 minuten). Blijf roeren om aanbranden te voorkomen.

5.Haal de pan van het vuur en laat de confituur afkoelen. Verwijder eventuele schuim dat zich heeft gevormd.

6.Giet de nog warme confituur in gesteriliseerde glazen potten en sluit ze goed af.

7.Laat de potten ondersteboven afkoelen om ze luchtdicht te sealen. Bewaar de confituur op een koele, donkere plaats.

8.Geniet van je zelfgemaakte confituur op brood, toast of in je favoriete gerechten!