Name: Ayurvedic Kitchari with Mung Beans and Tri-Doshic Spices
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cup basmati rice; 1 cup split yellow mung beans; 2 tablespoons ghee; 1 teaspoon cumin seeds; 1 teaspoon coriander powder; 1 teaspoon turmeric powder; ½ teaspoon ginger powder; ½ teaspoon fennel seeds; ½ teaspoon mustard seeds; ½ teaspoon fenugreek seeds; ½ teaspoon cinnamon powder; ½ teaspoon cardamom powder; ½ teaspoon clove powder; ½ teaspoon black pepper; ½ teaspoon asafoetida (hing); 1 -inch fresh ginger, minced; ½ cup mixed vegetables (carrots, peas, zucchini); 6 cups bone broth; Fresh cilantro leaves for garnish; Lemon wedges for serving

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling