Riz Frit aux Légumes et à la Viande Hachée

1.Cuire le riz selon les instructions sur l'emballage et réserver.

2.Couper les aubergines, les poivrons verts, l'oignon, la carotte et le concombre en petits morceaux.

3.Faire chauffer de l'huile dans une grande poêle et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.

4.Ajouter la viande hachée et la faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

5.Incorporer les légumes coupés (aubergines, poivrons verts, haricots verts, carotte) et faire sauter pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

6.Pousser les légumes et la viande sur un côté de la poêle et casser les œufs de l'autre côté. Remuer jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

7.Mélanger les œufs avec les légumes et la viande.

8.Ajouter le riz cuit dans la poêle et mélanger le tout jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés.

9.Assaisonner avec du sel, du poivre et d'autres épices selon votre goût.

10.Servir chaud et garnir de tranches de concombre frais.

11.Déguster votre délicieux Riz Frit aux Légumes et à la Viande Hachée!