Name: Vegetarian Cuban-Style Black Beans and Rice (Moros y Cristianos) for 6 Servings
Yield: 6
Ingredients: Table salt; ¾ cup dried black beans, rinsed and picked over; 3 cups water; 1 large green bell pepper, halved and seeded; 1 large onion, halved at equator and peeled, root end left intact; ½ head garlic, 3 medium cloves removed and minced or pressed through garlic press (about 3 teaspoons), remaining head halved at equator with skin left intact; 1 bay leaf; 1 cup long grain white rice; 1½ tablespoons olive oil; 2 teaspoons minced fresh oregano leaves or 1/2 teaspoon dried; 3 teaspoons ground cumin; 1½ tablespoons red wine vinegar; 1 medium scallion, sliced thin; 1 lime, cut into 6 wedges; 2 teaspoons tomato paste

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling