Burger Steak avec Oeuf Brouillé, Comté, Salade de Chêne, Relish, Pickles et Oignons Frits

1.Préchauffez une poêle à feu moyen avec un peu d'huile.

2.Assaisonnez les steaks hachés avec du sel et du poivre, puis faites-les cuire dans la poêle pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Retirez-les de la poêle et réservez.

3.Dans la même poêle, cassez les oeufs et brouillez-les jusqu'à ce qu'ils soient cuits mais encore moelleux. Ajoutez le comté râpé et mélangez jusqu'à ce qu'il soit fondu. Retirez du feu et réservez.

4.Épluchez et coupez l'oignon en rondelles. Passez les rondelles d'oignon dans la farine pour les enrober légèrement.

5.Faites chauffer de l'huile dans une autre poêle à feu moyen et faites frire les rondelles d'oignon jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Égouttez-les sur du papier absorbant.

6.Coupez les pains à burger en deux et faites-les légèrement griller dans la poêle.

7.Pour assembler le burger, étalez une cuillère à soupe de relish sur la moitié inférieure de chaque pain à burger.

8.Placez une feuille de salade de chêne sur chaque pain, puis ajoutez un steak haché.

9.Ajoutez les oeufs brouillés au comté sur les steaks, puis disposez les tranches de pickles par-dessus.

10.Terminez en ajoutant les oignons frits et refermez les burgers avec la moitié supérieure des pains.

11.Servez immédiatement et dégustez.