Torta de Chocolate y Café con Glaseado de Vainilla

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para torta de 23 cm de diámetro.

2.En un cazo a fuego lento, derrite el chocolate negro junto con la mantequilla, removiendo constantemente hasta que esté suave y bien combinado. Retira del fuego y deja enfriar un poco.

3.En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y de un color pálido.

4.Agrega la mezcla de chocolate derretido a los huevos batidos y mezcla bien.

5.Incorpora la harina y el polvo de hornear, alternando con el café fuerte y el extracto de vainilla, hasta que todo esté bien combinado y sin grumos.

6.Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

7.Deja enfriar la torta en el molde durante 10 minutos, luego desmóldala y déjala enfriar completamente sobre una rejilla.

8.Mientras la torta se enfría, prepara el glaseado. Bate la mantequilla con el azúcar glas hasta que esté suave y cremosa.

9.Agrega la leche y el extracto de vainilla al glaseado y mezcla hasta obtener una consistencia suave y untable.

10.Una vez que la torta esté completamente fría, cubre la parte superior y los lados con el glaseado de vainilla.

11.Decora con granos de café o virutas de chocolate si lo deseas. Sirve y disfruta.