Karamellisierte Hünerflügel mit Honig-Sesam-Glasur

1.Die Hünerflügel gründlich abspülen und trocken tupfen. In einer großen Schüssel mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Ingwerpulver und Paprikapulver würzen.

2.Das Mehl in eine flache Schüssel geben und die gewürzten Hünerflügel darin wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

3.In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die Hünerflügel darin bei mittlerer Hitze goldbraun braten, etwa 10-12 Minuten pro Seite, bis sie durchgegart sind.

4.In einer separaten Schüssel den braunen Zucker, Honig und Sojasauce gut vermischen, bis eine glatte Marinade entsteht.

5.Die gebratenen Hünerflügel in die Schüssel mit der Marinade geben und gut vermengen, sodass die Flügel gleichmäßig bedeckt sind.

6.Die marinierten Hünerflügel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit Sesam bestreuen.

7.Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius etwa 15-20 Minuten backen, bis die Glasur karamellisiert und die Flügel knusprig sind.

8.Die Hünerflügel aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.