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Nougatine à la Noix

Name: Nougatine à la Noix
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: ≈ 600 g
Cuisine: French
Ingredients: 200 g Glucose; 300 g Fondant; 25 g Beurre; 250 g Noix (entières ou hachées)

Pour une texture plus croquante, étaler la nougatine en une couche fine avant qu’elle ne durcisse. Se conserve 1 à 2 semaines à température ambiante dans un récipient hermétique.

Förberedelser: 10 minuter

Kock: 12 minuter

Confiseries, Fruits à coque

2025-03-17

Tillagd av: DGAC

Näringsämnen per portion:

150.5 kcal

Kalorier

2.1 g

Protein

18.2 g

Kolhydrater

8.5 g

Fett

15.3 g

Socker

Ingredienser

200 g Glucose
300 g Fondant
25 g Beurre
250 g Noix (entières ou hachées)

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