Spara dina favoritrecept och planera måltider enkelt med Mr. Cook.

Ragù Vegetariano di Ceci, Melanzane e Carote

Name: Ragù Vegetariano di Ceci, Melanzane e Carote
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 2 cans (400g each) of chickpeas, drained and rinsed; 2 medium eggplants, diced; 2 large carrots, diced; 1 medium onion, finely chopped; 3 cloves garlic, minced; 400 g canned diced tomatoes; 2 tablespoons tomato paste; 4 tablespoons extra virgin olive oil; 1 teaspoon dried oregano; 1 teaspoon dried basil; Salt to taste; Black pepper to taste; Fresh parsley, chopped (for garnish); Grated Parmesan cheese (optional, for serving)

Un piatto unico ricco e saporito che combina ceci, melanzane e carote in un ragù denso e aromatico, perfetto per condire la pasta o farcire polpette vegetariane. Un'alternativa gustosa e salutare al ragù tradizionale.

Förberedelser: 15 minuter

Kock: 30 minuter

Italian

2025-04-02

Tillagd av: Alessandro Aloi

Gå med i 125 000+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!125 000+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis

Är receptet inte perfekt för dig? Anpassa det!

Hitta ersättare för ingredienser som saknas, tillsätt mer krydda, utforska veganska alternativ eller var kreativ!

0 kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.