Name: Coconut-Galangal Broth with Tamarind, Dill, and Pea Tendrils
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Thai
Ingredients: 1 tablespoon vegetable oil; 1 medium onion, finely chopped; 2 cloves garlic, minced; 1 tablespoon fresh galangal, finely sliced (or 1 teaspoon galangal paste); 1 stalk lemongrass, trimmed and smashed; 1 can (400ml) coconut milk; 4 cups vegetable broth; 2 tablespoons tamarind paste; 1 tablespoon fish sauce (or soy sauce for a vegetarian option); 1 teaspoon sugar; Salt and pepper to taste; ¼ cup fresh dill, chopped; 1 cup pea tendrils, for garnish; Lime wedges, for serving

Gå med i 95 000+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!95 000+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling