Spara dina favoritrecept och planera måltider enkelt med Mr. Cook.

Aubergines à la Bonifacienne

Name: Aubergines à la Bonifacienne
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 grosses aubergines (environ 800 g); 4 tomates mûres (environ 400 g); 3 gousses d’ail; 1 oignon jaune moyen; 4 cuil. à soupe d’huile d’olive extra vierge; 60 g chapelure fine; 30 g parmesan râpé; 1 bouquet de persil plat frais; 1 branche de thym frais; 1 feuille de laurier; Sel fin; Poivre noir du moulin

Spécialité corse originaire de Bonifacio, cette recette estivale met à l’honneur l’aubergine farcie d’une préparation savoureuse à base de tomates fraîches, ail, oignon, herbes et parmesan. Simple, parfumée et légère, elle se déguste chaude ou tiède, idéale pour un repas méditerranéen convivial. Accompagnez-la d’une salade verte ou d’un vin rosé bien frais.

Förberedelser: 25 minuter

Kock: 45 minuter

2025-04-22

Tillagd av: Christophe Poligani

Gå med i 112 000+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!112 000+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis

Är receptet inte perfekt för dig? Anpassa det!

Hitta ersättare för ingredienser som saknas, tillsätt mer krydda, utforska veganska alternativ eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.