Kip en Avocado Ei Salade

Name: Kip en Avocado Ei Salade
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Dutch
Ingredients: 2 kipfilets (ca. 300 g), zonder vel; 1 eetlepel olijfolie; ½ theelepel gerookt paprikapoeder; ½ theelepel knoflookpoeder; ½ theelepel zout; ¼ theelepel zwarte peper; 2 eieren; 1 rijpe avocado; 100 g cherrytomaten, gehalveerd; ½ komkommer, in halve plakjes; 50 g rucola; 2 lente-uitjes, fijngesneden; 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt; 1 eetlepel citroensap; 1 eetlepel extra vierge olijfolie (voor dressing); 1 theelepel Dijonmosterd

Deze eiwitrijke salade combineert gegrilde kip, romige avocado en hardgekookte eieren met verse groenten en een frisse citroen-mosterd dressing. Ideaal voor een laag koolhydraatdieet en perfect als voedzame lunch of lichte avondmaaltijd.

Förberedelser: 15 minuter

Kock: 15 minuter

Dutch

2025-04-24

Tillagd av: Roy Kalverla

Näringsämnen per portion:

495 kcal

Kalorier

36.5 g

Protein

10.5 g

Kolhydrater

33.2 g

Fett

4.6 g

Socker

Ingredienser

2 portioner

2 kipfilets (ca. 300 g), zonder vel
1 eetlepel olijfolie
½ theelepel gerookt paprikapoeder
½ theelepel knoflookpoeder
½ theelepel zout
¼ theelepel zwarte peper
2 eieren
1 rijpe avocado
100 g cherrytomaten, gehalveerd
½ komkommer, in halve plakjes
50 g rucola
2 lente-uitjes, fijngesneden
1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt
1 eetlepel citroensap
1 eetlepel extra vierge olijfolie (voor dressing)
1 theelepel Dijonmosterd

Skanna för att öppna med Mr. Cook.

Instruktioner

Gå med i 125 000+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!125 000+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis

Är receptet inte perfekt för dig? Anpassa det!

Hitta ersättare för ingredienser som saknas, tillsätt mer krydda, utforska veganska alternativ eller var kreativ!

0 kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.