Name: Curry de cuisse de poulet, patates douces et aubergines à la façon indienne
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 4 cuisses de poulet entières; 300 g patate douce, pelée et coupée en cubes; 2 aubergines moyennes, coupées en dés; 2 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en cubes; 2 oignons moyens, finement émincés; 3 gousses d'ail, hachées; 1 morceau de gingembre frais (environ 3 cm), râpé; 400 ml lait de coco; 2 cuillères à soupe d'huile végétale (tournesol ou arachide); 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge ou jaune (selon préférence); 1 cuillère à café de curcuma en poudre; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de coriandre moulue; ½ cuillère à café de piment en poudre (ajuster selon le goût); 1 cuillère à café de garam masala; 200 ml d'eau; Sel fin, au goût; Poivre noir fraîchement moulu, au goût; Quelques feuilles de coriandre fraîche pour la garniture; Jus d'un demi-citron vert

Gå med i 102 500+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!102 500+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis

Är receptet inte perfekt för dig? Anpassa det!

Hitta ersättare för ingredienser som saknas, tillsätt mer krydda, utforska veganska alternativ eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling