Name: Spicy Onion and Rice Stuffed Peppers
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 4 large bell peppers (red, yellow, or green); 1 cup long-grain white rice; 2 cups vegetable broth or water; 2 tablespoons olive oil; 1 large yellow onion, finely chopped; 3 cloves garlic, minced; 1 teaspoon ground cumin; ½ teaspoon smoked paprika; ¼ teaspoon cayenne pepper (adjust to taste); ½ teaspoon chili powder; ½ teaspoon salt; ¼ teaspoon black pepper; 1 cup canned diced tomatoes, drained; ½ cup shredded sharp cheddar cheese (optional); 2 tablespoons fresh cilantro, chopped (for garnish); 1 tablespoon lime juice

Gå med i 100 000+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!100 000+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling