Name: Fresh Vegetable Lettuce Wraps with Hummus
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 8 large crisp iceberg or butter lettuce leaves, washed and dried; 1 cup shredded carrots; 1 cup thinly sliced cucumber; 1 cup diced red bell pepper; ½ cup thinly sliced red onion; ½ cup cherry tomatoes, quartered; ½ cup cooked corn kernels (optional); ½ cup hummus (store-bought or homemade); 1 tablespoon fresh lemon juice; 1 tablespoon extra virgin olive oil; Salt, to taste; Freshly ground black pepper, to taste; 1 tablespoon chopped fresh parsley or cilantro (optional)

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling