Spara dina favoritrecept och planera måltider enkelt med Mr. Cook.

Klassischer Auberginen-Tahini-Dip (Baba Ganoush)

Name: Klassischer Auberginen-Tahini-Dip (Baba Ganoush)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 2 große Auberginen (ca. 800 g); 3 EL Tahini (Sesampaste); 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 3 EL frisch gepresster Zitronensaft; 2 EL Olivenöl, plus mehr zum Servieren; 1 TL Salz; ½ TL gemahlener Kreuzkümmel; ¼ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 EL frische Petersilie, fein gehackt (plus mehr zum Garnieren); 1 TL Granatapfelkerne (optional, zum Garnieren)

Ein cremiger, rauchiger Dip aus gerösteten Auberginen, Tahini, Knoblauch und Zitronensaft. Perfekt als vegane Vorspeise, als Teil einer Mezze-Platte oder als Dip zu Fladenbrot und Gemüse. Die typische Rauchnote entsteht durch das Rösten der Auberginen im Ofen.

Förberedelser: 20 minuter

Kock: 40 minuter

2025-06-01

Tillagd av: Birdsong in my kitchen

Gå med i 112 000+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!112 000+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis

Är receptet inte perfekt för dig? Anpassa det!

Hitta ersättare för ingredienser som saknas, tillsätt mer krydda, utforska veganska alternativ eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.