Pane Tradizionale a Lievitazione Lunga

Name: Pane Tradizionale a Lievitazione Lunga
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Italian
Ingredients: 500 g di farina di grano tenero tipo 0; 350 ml di acqua a temperatura ambiente; 150 g di lievito madre rinfrescato (attivo); 10 g di sale fino; 10 ml di olio extravergine d'oliva

Impasto classico per pane a lievitazione lunga con lievito naturale, ideale per ottenere una crosta croccante e una mollica alveolata e soffice. La preparazione richiede diverse ore di lievitazione, che sviluppano sapori complessi e una struttura perfetta.

Förberedelser: 60 minuter

Kock: 45 minuter

2025-06-04

Tillagd av: Kevin Pau

Ingredienser

500 g di farina di grano tenero tipo 0
350 ml di acqua a temperatura ambiente
150 g di lievito madre rinfrescato (attivo)
10 g di sale fino
10 ml di olio extravergine d'oliva

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling