Name: Classic Chilean Paila Marina
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons olive oil; 1 large yellow onion, finely diced; 3 cloves garlic, minced; 1 medium carrot, peeled and diced; 1 celery stalk, diced; 1 medium tomato, peeled, seeded, and chopped; ½ teaspoon smoked paprika; ½ teaspoon dried oregano; ½ teaspoon ground cumin; ¼ teaspoon crushed red pepper flakes (optional); 1 bay leaf; ½ cup dry white wine; 4 cups fish stock (or seafood stock); 250 grams (9 oz) firm white fish fillet (such as hake or cod), cut into 2-inch pieces; 250 grams (9 oz) mussels, scrubbed and debearded; 250 grams (9 oz) clams, scrubbed; 200 grams (7 oz) medium shrimp, peeled and deveined; 2 tablespoons chopped fresh parsley; Salt and freshly ground black pepper, to taste; Lemon wedges, for serving; Fresh cilantro leaves, for garnish (optional)

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling