Name: Vietnamesische Brokkoli-Curry-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 500 g Brokkoli, in Röschen zerteilt; 1 EL neutrales Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl); 1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 Stück Ingwer (ca. 3 cm), fein gerieben; 2 EL vietnamesische oder thailändische grüne Currypaste; 400 ml Kokosmilch (cremig, ungesüßt); 600 ml Gemüsebrühe; 1 EL Fischsauce (optional, für authentischen Geschmack); 1 TL Zucker; 1 Limette, Saft und Abrieb; 1 Bund Koriander, grob gehackt; 2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten; 1 kleine rote Chili, in feine Ringe geschnitten (optional); Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Gå med i 100 000+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!100 000+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling