Name: Estofado de Carne y Papas a la Antigua
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 800 gramos de carne de res para guisar, cortada en cubos medianos; 4 papas medianas, peladas y cortadas en cubos grandes; 2 cucharadas aceite vegetal; 1 cebolla grande, picada finamente; 3 dientes de ajo, picados finamente; 2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en rodajas; 1 pimiento rojo, cortado en tiras; 400 ml caldo de carne casero o de res; 200 ml vino tinto seco; 2 hojas de laurel; 1 ramita de tomillo fresco; 1 cucharadita pimentón dulce (paprika); Sal al gusto; Pimienta negra recién molida al gusto; 1 cucharada pasta de tomate; 1 cucharadita azúcar (opcional, para balancear acidez); Perejil fresco picado para decorar; Agua (cantidad necesaria)

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling