Zitronen-Minz Espuma

Name: Zitronen-Minz Espuma
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 ml frischer Zitronensaft (ca. 4-5 Zitronen); 100 ml Wasser; 50 g Zucker; 10 frische Minzblätter; 2 Blatt Gelatine oder 2 g Agar-Agar (optional für mehr Stabilität); 200 ml Sahne (35 % Fett), gut gekühlt; 1 Prise Salz

Ein erfrischendes und leichtes Zitronen-Minz-Espuma, das mit dem ISI Whip einfach zuzubereiten ist. Ideal als feines Dessert oder als elegante Garnierung für sommerliche Speisen und Getränke. Die Kombination aus frischem Zitronensaft und aromatischen Minzblättern verleiht diesem Schaum eine belebende Frische.

Förberedelser: 15 minuter

2025-07-31

Tillagd av: Hedi

Ingredienser

200 ml frischer Zitronensaft (ca. 4-5 Zitronen)
100 ml Wasser
50 g Zucker
10 frische Minzblätter
2 Blatt Gelatine oder 2 g Agar-Agar (optional für mehr Stabilität)
200 ml Sahne (35 % Fett), gut gekühlt
1 Prise Salz

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling