Name: Spicy Pointed Gourd Stir-Fry
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 500 grams pointed gourd (parwal), washed and sliced into 1/2 inch pieces; 2 medium tomatoes, finely chopped; 1 large onion, thinly sliced; 2 green chilies, slit lengthwise (adjust to taste); 1 medium potato, peeled and diced into small cubes; 2 tablespoons vegetable oil; 1 teaspoon mustard seeds; ½ teaspoon cumin seeds; ¼ teaspoon asafoetida (hing); ½ teaspoon turmeric powder; 1 teaspoon red chili powder (adjust to taste); 1 teaspoon coriander powder; Salt to taste; Fresh coriander leaves, chopped (for garnish)

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling