Name: Pakistani Chicken Biryani – Festliches Hähnchen-Reisgericht
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pakistani
Ingredients: 500 g Hähnchenschenkel ohne Haut, in Stücke geschnitten; 300 g Basmatireis; 2 große Zwiebeln, fein geschnitten; 3 Tomaten, gewürfelt; 150 g Naturjoghurt; 4 Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 TL frischer Ingwer, gerieben; 1 Bund frischer Koriander, grob gehackt; 1 Bund frische Minze, grob gehackt; 2 grüne Chilischoten, längs halbiert; 4 EL Pflanzenöl oder Ghee; 2 EL Ghee (optional, zum Aromatisieren); 1 TL Kreuzkümmelsamen; 4 grüne Kardamomkapseln; 4 Nelken; 2 Lorbeerblätter; 1 Zimtstange (ca. 5 cm); 1 TL schwarze Pfefferkörner; 1 TL Kurkuma; 2 TL Garam Masala; 1 TL gemahlener Koriander; 1 TL Chilipulver (nach Geschmack); 1 TL Salz (oder nach Geschmack); 1 Prise Safran, in 2 EL warmer Milch eingeweicht; Saft einer halben Zitrone; Wasser (zum Kochen des Reises)

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling