Name: Caribbean Mango & Scotch Bonnet Gumbo
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: 3 tablespoons vegetable oil; ¼ cup all-purpose flour; 1 large onion, finely chopped; 1 green bell pepper, diced; 2 celery stalks, diced; 4 cloves garlic, minced; 2 Scotch bonnet peppers, finely chopped (seeds removed for less heat); 1 teaspoon smoked paprika; 1 teaspoon dried thyme; ½ teaspoon cayenne pepper; ½ teaspoon black pepper; 1 teaspoon salt, adjust to taste; 1 bay leaf; 4 cups chicken broth; 1 pound andouille sausage, sliced; 1 pound boneless chicken thighs, cut into bite-sized pieces; 1 large ripe mango, peeled and diced; 1 cup okra, sliced; 2 tablespoons tomato paste; 1 tablespoon Worcestershire sauce; 2 teaspoons brown sugar; 1 tablespoon lime juice; ¼ cup fresh parsley, chopped; 3 green onions, sliced; Cooked white rice, for serving

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling