Soupe Froide de Concombre et Menthe

Name: Soupe Froide de Concombre et Menthe
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 kg concombres frais (environ 3 gros concombres); 15 feuilles de menthe fraîche; 200 g yaourt nature entier (ou crème fraîche légère); 1 gousse d'ail; 1 cuillère à soupe de jus de citron frais; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 cuillère à café de sel fin; ½ cuillère à café de poivre blanc moulu; 100 ml d'eau froide (ajuster selon la consistance désirée)

Une soupe légère et rafraîchissante, parfaite pour les chaudes journées d'été, préparée avec une grande quantité de concombres frais, de la menthe aromatique, et une touche de yaourt pour une texture onctueuse. Cette soupe froide est simple à réaliser et offre un équilibre parfait entre fraîcheur et douceur, idéale en entrée ou en apéritif.

Förberedelser: 15 minuter

2025-08-07

Tillagd av: Héloïse Seube

Ingredienser

1 kg concombres frais (environ 3 gros concombres)
15 feuilles de menthe fraîche
200 g yaourt nature entier (ou crème fraîche légère)
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 cuillère à café de sel fin
½ cuillère à café de poivre blanc moulu
100 ml d'eau froide (ajuster selon la consistance désirée)

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling