Name: Vegetable-Beef Soup with Fresh Herbs
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 100
Cuisine: American
Ingredients: 15 pounds beef chuck or stewing beef, trimmed and cut into large chunks ( ask store keeper to order); 2 tub low-sodium beef base; 15 gallon water; 2 cups olive oil; 1 bag large yellow onion, diced; 1 tub garlic, minced; 8 bags carrots, peeled and sliced; ½ bag celery stalks, diced; ½ cup garlic powder; ½ cup onion powder; 2 bags medium potatoes, peeled and diced; 10 each zucchini, diced; 5 cup green beans, trimmed and cut into 1-inch pieces (frozen); 2 #10 canned diced tomatoes; 8 bay leaf; ½ cup dried thyme; ½ dried oregano; 2 cup fresh parsley; ½ chopped fresh dill; Salt and freshly ground black pepper, to taste; ½ cup lemon, juiced

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling