Name: Classic South Indian Sambar
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 cup toor dal (split pigeon peas), rinsed; 2 cups mixed vegetables (carrot, drumstick, pumpkin, and brinjal), chopped into bite-sized pieces; 1 medium onion, sliced; 1 medium tomato, chopped; ¼ cup tamarind pulp (soaked and extracted); 2 tablespoons vegetable oil or ghee; 1 teaspoon mustard seeds; ½ teaspoon fenugreek seeds; 2 dried red chilies; 10-12 curry leaves; ½ teaspoon asafoetida (hing); 2 teaspoons sambar powder (South Indian spice blend); ½ teaspoon turmeric powder; Salt to taste; 3 cups water; Fresh coriander leaves, chopped, for garnish

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling