Name: Grilled Chicken & Vegetable Salad
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 2 boneless, skinless chicken breasts (about 6 oz each); 1 tablespoon olive oil, divided; Salt, to taste; Freshly ground black pepper, to taste; 1 teaspoon dried Italian herbs (or a mix of oregano, basil, thyme); 4 cups mixed salad greens (such as romaine, spinach, arugula); 1 cup cherry tomatoes, halved; 1 medium cucumber, sliced; 1 small red bell pepper, thinly sliced; ¼ red onion, thinly sliced; ¼ cup shredded carrots; 2 tablespoons fresh parsley, chopped (optional); 3 tablespoons extra virgin olive oil; 1 tablespoon apple cider vinegar; 1 teaspoon Dijon mustard; 1 teaspoon honey or maple syrup; 1 small garlic clove, minced; Salt and freshly ground black pepper, to taste

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling