EGGPLANT DIP

Name: EGGPLANT DIP
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: MAKES 2½ CUPS
Ingredients: 2 medium eggplants (600g); ¼ cup (60ml) extra virgin olive oil; 2 tablespoons chopped flat-leaf parsley; ½ small red onion (50g), chopped finely; 25 g (¾oz) cherry tomatoes, sliced; 1 tablespoon lemon juice

25 minuter

2025-10-12·LITillagd av Linda

Spara dina favoritrecept och planera måltider enkelt med Mr. Cook.

Kom igång gratis

Ingredienser

CUPS

2 medium eggplants (600g)
¼ cup (60ml) extra virgin olive oil
2 tablespoons chopped flat-leaf parsley
½ small red onion (50g), chopped finely
25 g (¾oz) cherry tomatoes, sliced
1 tablespoon lemon juice

Instruktioner

Börja laga mat

Gå med i 130 000+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!130 000+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis