Aziatische Chinese Kool Soep met Tofu en Shiitake

Name: Aziatische Chinese Kool Soep met Tofu en Shiitake
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Asian
Ingredients: 200 g stevige tofu, uitgelekt en in blokjes van 1.5 cm; 1 el sojasaus (voor de tofu); 1 tl sesamolie (voor de tofu); 1 el neutrale olie (bijv. zonnebloemolie); 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 stuk gember (ca. 2 cm), geraspt; 150 g shiitake paddenstoelen, in plakjes; 1 kleine Chinese kool (ca. 500 g), in reepjes van 2 cm; 1 liter groentebouillon; 3 el lichte sojasaus; 1 el rijstazijn; 1 tl suiker; Snufje witte peper; 2 lente-uitjes, in dunne ringen; Verse korianderblaadjes; Extra sesamolie (optioneel)

Een hartige, lichte en vegetarische Aziatische soep die de frisse, lichtzoete smaak van Chinese kool combineert met aardse shiitake paddenstoelen en knapperig gebakken, zachte tofu in een smaakvolle bouillon.

Förberedelser: 15 minuter

Kock: 20 minuter

Asian

2025-10-13

Tillagd av: Adwin

Näringsämnen per portion:

188 kcal

Kalorier

10 g

Protein

16 g

Kolhydrater

10 g

Fett

7 g

Socker

Ingredienser

4 portioner

Voorbereiding:
200 g stevige tofu, uitgelekt en in blokjes van 1.5 cm
1 el sojasaus (voor de tofu)
1 tl sesamolie (voor de tofu)
Voor de Soep:
1 el neutrale olie (bijv. zonnebloemolie)
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 stuk gember (ca. 2 cm), geraspt
150 g shiitake paddenstoelen, in plakjes
1 kleine Chinese kool (ca. 500 g), in reepjes van 2 cm
1 liter groentebouillon
3 el lichte sojasaus
1 el rijstazijn
1 tl suiker
Snufje witte peper
Ter garnering:
2 lente-uitjes, in dunne ringen
Verse korianderblaadjes
Extra sesamolie (optioneel)

Skanna för att öppna med Mr. Cook.

Instruktioner

Gå med i 125 000+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!125 000+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis

Är receptet inte perfekt för dig? Anpassa det!

Hitta ersättare för ingredienser som saknas, tillsätt mer krydda, utforska veganska alternativ eller var kreativ!

0 kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.