Spara dina favoritrecept och planera måltider enkelt med Mr. Cook.

Caril Vegetariano Aromático com Beringela e Batata-Doce

Name: Caril Vegetariano Aromático com Beringela e Batata-Doce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo de coco (ou outro óleo vegetal); 1 cebola média, picada; 1 alho-francês (parte branca e verde clara), fatiado finamente; 3 dentes de alho, picados; 1 beringela média, cortada em cubos de 2 cm; 1 batata-doce média, descascada e cortada em cubos de 2 cm; 1 pimento vermelho, cortado em tiras ou cubos; 1 courgette média, cortada em meias-luas; 1 lata (400g) de tomate pelado picado; 400 ml leite de coco gordo; 2 colheres de chá de caril em pó (ou a gosto); 1 colher de chá de açafrão-das-índias (cúrcuma); ½ colher de chá de cominhos em pó; Pimenta preta moída na hora, a gosto; Sal, a gosto; Coentros frescos picados; Arroz Basmati cozido

Um caril vegetariano rico e aromático, repleto de cubos macios de batata-doce e beringela, cozinhado num molho cremoso de leite de coco e especiarias indianas. Este prato reconfortante é finalizado com coentros frescos, oferecendo um equilíbrio perfeito entre doçura e calor.

Förberedelser: 15 minuter

2025-10-25

Tillagd av: Rubim Almeida

Gå med i 125 000+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!125 000+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis

Är receptet inte perfekt för dig? Anpassa det!

Hitta ersättare för ingredienser som saknas, tillsätt mer krydda, utforska veganska alternativ eller var kreativ!

0 kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.