Estofado de Cerdo en Chile Negro

Name: Estofado de Cerdo en Chile Negro
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 1
Cuisine: Mexican
Ingredients: 65 g pierna de cerdo, cortado en cubos de 3-4 cm; 1 g cebolla blanca; 0.01 g dientes de ajo, pelados; 0.01 g hojas de laurel; Sal gruesa al gusto; Agua suficiente para cubrir la carne; 8 g chiles Pasilla (o Chile Negro), desvenados y sin semillas; 5 g tomates rojos (jitomates), grandes; 5 g cebolla blanca; 0.01 g dientes de ajo; comino en polvo; aceite vegetal; 1 taza de caldo de cocción del cerdo; Sal y pimienta negra recién molida al gusto

Förberedelser: 25 minuter

Kock: 90 minuter

Mexican

2025-10-28

SA

Tillagd av: Sara

Näringsämnen per portion:

110 kcal

Kalorier

10.7 g

Protein

4.2 g

Kolhydrater

5.7 g

Fett

2.1 g

Socker

Ingredienser

1 servering

Para el Cerdo:
65 g pierna de cerdo, cortado en cubos de 3-4 cm
1 g cebolla blanca
0.01 g dientes de ajo, pelados
0.01 g hojas de laurel
Sal gruesa al gusto
Agua suficiente para cubrir la carne
Para la Salsa de Chile Negro:
8 g chiles Pasilla (o Chile Negro), desvenados y sin semillas
5 g tomates rojos (jitomates), grandes
5 g cebolla blanca
0.01 g dientes de ajo
comino en polvo
aceite vegetal
1 taza de caldo de cocción del cerdo
Sal y pimienta negra recién molida al gusto

Skanna för att öppna med Mr. Cook.

Instruktioner

Gå med i 125 000+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!125 000+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis

Är receptet inte perfekt för dig? Anpassa det!

Hitta ersättare för ingredienser som saknas, tillsätt mer krydda, utforska veganska alternativ eller var kreativ!

0 kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.