Spara dina favoritrecept och planera måltider enkelt med Mr. Cook.

Biefstuk Tartare met Gevogelteleverworst en Truffel

Name: Biefstuk Tartare met Gevogelteleverworst en Truffel
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g verse kogelbiefstuk, zeer fijn gehakt; 100 g hoogwaardige gevogelteleverworst (vrij van suiker en lactose); 2 sjalotten, zeer fijn gesnipperd; 2 eetlepels kappertjes, uitgelekt en fijngehakt; 2 eetlepels verse bieslook, fijngehakt; 1 eetlepel extra vierge olijfolie; 1 theelepel zwarte truffelolie (zonder kunstmatige toevoegingen); 1 eetlepel grove mosterd (suikervrij); 2 eidooiers (optioneel, voor extra romigheid); Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak; Glutenvrije toastjes of crackers; Verse peterselie voor de garnering

Een verfijnde en luxe interpretatie van de klassieke steak tartaar. Deze versie combineert handgehakte biefstuk met de rijke smaak van gevogeltelever en een subtiele hint van truffel, volledig aangepast aan een dieet zonder lactose, gluten en suiker.

Förberedelser: 20 minuter

2025-12-19

Tillagd av: Monique jonker

Gå med i 125 000+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!125 000+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis

Är receptet inte perfekt för dig? Anpassa det!

Hitta ersättare för ingredienser som saknas, tillsätt mer krydda, utforska veganska alternativ eller var kreativ!

0 kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.