Flatbread express à la courge, feta et edamames

1.Préchauffez votre four à 220°C en mode chaleur tournante.

2.Étalez généreusement la purée de courge sur chaque pain plat en laissant une petite bordure.

3.Répartissez harmonieusement les tranches d'oignon rouge, les champignons et les edamames sur la purée de courge.

4.Parsemez le tout avec la feta émiettée, puis arrosez d'un léger filet d'huile d'olive. Salez et poivrez selon votre convenance.

5.Enfournez les flatbreads sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les bords soient croustillants et que la feta commence à dorer.

6.Sortez du four, garnissez avec quelques feuilles de roquette fraîche et servez immédiatement.