Pollo Fit con Papas al Horno y Salsa de Tomate

1.Precalienta el horno a 200°C.

2.Corta las papas en rodajas finas y colócalas en una bandeja para horno.

3.Agrega un chorrito de aceite de oliva sobre las papas y sazona con ají molido y pimentón dulce al gusto.

4.Hornea las papas durante 20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

5.Mientras tanto, en una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la pechuga de pollo cortada en trozos.

6.Agrega hojas de laurel y cocina el pollo hasta que esté dorado y cocido por completo.

7.Para la salsa de tomate, mezcla tomate picado con ají molido y pimentón dulce en una olla y cocina a fuego lento hasta que espese.

8.Sirve el pollo con las papas al horno y la salsa de tomate por encima.

9.¡Disfruta de esta deliciosa y saludable comida fit baja en calorías!