Pastel de Choclo

1.Precalienta el horno a 180°C.

2.En una sartén, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

3.Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada. Luego, añade la zanahoria, el pimiento y las arvejas. Cocina por unos minutos.

4.Agrega el comino, la paprika, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien y reserva.

5.En una licuadora, mezcla los choclos desgranados con la leche, los huevos, el queso rallado, azúcar, sal y pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.

6.En un molde para horno, coloca una capa de la mezcla de choclo, seguida de una capa de la mezcla de carne. Repite hasta terminar con una capa de choclo.

7.Hornea por 40-45 minutos o hasta que esté dorado y cocido por dentro.

8.Sirve caliente y disfruta de este delicioso Pastel de Choclo.