Filet mignon de porc braisé au tofu (Cocotte SEB)

1.Couper le porc en cubes de 3 cm de côté et le tofu en cubes de 2 cm.

2.Emincer les oignons.

3.Faire chauffer l’huile dans l’autocuiseur.

4.Ajouter les oignons et le gingembre.

5.Ajouter la viande et colorer toutes les faces.

6.Ajouter le tofu et tous les ingrédients (sauf la fécule de pomme de terre).

7.Verser l’eau.

8.Fermer l’autocuiseur.

9.Dès que la vapeur s’échappe, baisser le feu.

10.Laisser cuire 13 minutes.

11.Mélanger la fécule de pommes de terre dans la même quantité d’eau.

12.Ajouter cette préparation dans la cocotte.

13.Laisser chauffer doucement avant de servir.