Cremiges Kartoffelpüree mit Sahne und Butter

1.Kartoffeln schälen und in gleich große Stücke schneiden.

2.Die Kartoffelstücke in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Eine Prise Salz hinzufügen.

3.Den Topf auf den Herd stellen und die Kartoffeln zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind.

4.Während die Kartoffeln kochen, die Sahne in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze erwärmen, aber nicht kochen lassen.

5.Wenn die Kartoffeln weich sind, das Wasser abgießen und die Kartoffeln zurück in den Topf geben.

6.Die Butter zu den heißen Kartoffeln hinzufügen und mit einem Kartoffelstampfer oder einer Kartoffelpresse zerdrücken, bis die Butter geschmolzen ist.

7.Die erwärmte Sahne nach und nach zu den Kartoffeln geben und weiter stampfen, bis das Püree die gewünschte cremige Konsistenz erreicht hat.

8.Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken.

9.Das Kartoffelpüree sofort servieren oder bis zum Servieren warm halten.